生于
1943
年，烹调技师，原北京国际饭店行政总厨。
1964
年毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，同年到北京四川饭店任冷菜厨师，
1970
年调至北京全聚德烤鸭店，
1974
年拜鲁菜名厨王春隆为师，擅长制作鲁菜、海鲜及鸭席。
1982
年带队赴日本东京新高轮王子饭店工作两年，曾给日本天皇敬餐，获赞扬；
1985
年入北京国际饭店任鲁菜餐厅厨师长，
1991
年赴土耳其伊斯坦布尔进行技术指导，次年回国后任国际饭店行政总厨。
1981
年获北京市烹饪大赛刀工第一名；
1987
年参加北京市冷菜大赛，获集体第一名；
1993
年在第三届全国烹饪大赛中获金牌；
1995
年带队赴加拿大参加“中华饮食工业国际博览会”，获“金厨奖”；
1996
年在“亚洲大厨”中国北京地区选拔赛中获“优秀大厨”奖；
1997
年接受北京电视台“妇女半边天”栏目专访；
1999
年，应日本东京电视台邀请，参加电视料理公开赛，荣获“料理铁人”称号。
发表过多篇论文，并参加编写了《全聚德名菜谱》、《名厨巧做家常营养菜》；
1991
年出版个人专著《中国海鲜名菜》；
1996
年主持编写了《中国名菜图谱及营养分析》。
代表菜品：父子大龙虾、珍珠蟹盒、梅花燕菜汤、海蛏烹掐菜、龙舟灯火、芥汁赤贝、原壳鲍鱼、鸡茸鱼翅、火烧凤凰、菊花蒲棒里脊等
